对餐饮企业而言，销售的主要货品就是食物和酒水。对于酒水入库和领用的业务，会计人员该如何做会计分录？

　　餐饮业酒水的会计分录

　　１、入库

　　借：原材料－酒水库

　      　贷：银行存款

　　２、领用

　　借：主营业务成本－酒水成本

　          主营业务成本－香烟成本

　　       主营业务成本－其他成本

　       　销售费用

　　       管理费用

　      　 贷：原材料

　　原材料科目核算

　　原材料主要核算企业库存的各种材料，包括原料及主要材料、外购半成品（外购件）、辅助材料、包装材料、修理用备件（备品备件）、燃料等的计划成本或实际成本。

　　原材料计划成本核算法日常核算可以按实际成本计价核算，也可以按计划成本计价核算。而对于材料收发业务较多且计划成本资料较为健全、准确的企业，一般都采用计划成本进行材料收发核算。

　　本科目可按材料的保管地点（仓库）、材料的类别、品种和规格等进行明细核算。期末余额在借方，反映企业库存材料的计划成本或实际成本。

　　餐饮业相关会计分录

　　1、餐饮行业营业收入会计分录

　　取得营业收入时：

　　借：银行存款

　　       贷：主营业务收入

　　主营业务收入：指企业从事本行业生产经营活动所取得的营业收入。

　　2、餐饮行业月末月末结转营业收入会计分录

　　借：主营业务收入

　　       贷：本年利润

　　3、餐饮行业本年利润结转会计分录

　　盈利时：

　　借：本年利润

　　       贷：利润分配

　　亏损时：

　　借：利润分配

　       　贷：本年利润